顺着清水将胡萝卜身上的泥冲洗干净！

将胡萝卜削皮，切2寸长的段！然后切片备用！

腊肠用清水冲洗干净，切薄薄的一片片！

蒜头拍扁，切碎，备用！

热锅，下少量的油，油融化后下腊肠，将腊肠煸出油来！

出了很多油后，将蒜蓉下锅爆香！

倒入胡萝卜，翻炒均匀，焖2至3分钟！

起锅前加入适量的盐，ok！搞定！很爽口！