中医历来重视以食养生，认为“民以食为天”，饮食是养生保健的基础。中医食疗博大精深，源远流长，积累了丰富的养生经验，其中流传着许多经典的名言名句，这些名句凝结着中医养生智慧，为后人提供了宝贵的养生指南。

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”

此句出自《黄帝内经》，意思是五谷(米、麦、黄豆、黍、稷)是人体主要的营养来源，五果(桃、杏、李、枣、栗)可以辅助补充营养，五畜(猪、牛、羊、鸡、鱼)提供的营养可以滋补身体，五菜(蔬菜)补充人体所需的维生素和矿物质，从而达到营养均衡，健康长寿。

“蔬食果类益寿延年，糟粕肥甘损命减天”

这句话出自明代医家张景岳的《本草正》，意思是多吃蔬菜和水果有益于延年益寿，而过量食用油腻、辛辣的食品会损害身体，缩短寿命。蔬菜水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，有利于肠胃健康，增强免疫力，促进代谢。而油腻、辛辣的食物容易引起消化不良，三高，甚至引发心血管疾病和癌症。

“脾胃虚弱，食补为要；病后初愈，汤粥为良”

脾胃是人体气血生化的源泉，脾胃虚弱会导致营养吸收不良，影响全身健康。因此，脾胃虚弱者应以食补为主，多吃健脾益胃的食物，如山药、莲子、红枣等。病后初愈，身体虚弱，消化能力较差，应以清淡易消化的流质食物为主，如汤粥、面条等，以帮助脾胃恢复功能。

“气随血行，血随气和”

气血是人体生命活动的物质基础，气推动血运行，血运行又为气提供营养。气血调和是身体健康的重要标志。辛夷花、红花有活血通气的作用，可以帮助疏通气血，促进血液循环。因此，气血不畅者可以适量食用辛夷花、红花，以改善气血运行。

“药补不如食补，食补不如神补”

这句话强调了食补的重要性，认为食补比药补更安全有效，而神补则是最高境界的养生。食补是指通过合理膳食来调节身体，通过食物中的营养物质来滋养身体，增强体质。神补是指通过精神调养来增强身体的自我调节能力，达到养生目的。心境平和、乐观豁达有助于增强免疫力，延缓衰老。

“三分饥寒，七分饱”

这句话出自《黄帝内经》，意思是吃饭时不要吃得太饱，七分饱即可。暴饮暴食会加重脾胃负担，导致消化不良，引发肥胖、高脂血症等疾病。七分饱可以让人体得到足够的营养，又能保证脾胃健康。

“饮食不节，劳倦内侵”

这句话指出饮食不节制和过度劳累是损害身体健康的重要原因。暴饮暴食、饮食无度会导致脾胃功能失调，引起肥胖、高血压、糖尿病等疾病。过度劳累会消耗大量气血，损伤脏腑功能，降低免疫力，引发各种疾病。

“形寒饮热，形热饮冷”

这句话的意思是身体虚寒者适合饮用热饮，身体虚热者适合饮用冷饮。形寒饮热可以驱寒保暖，增强阳气。形热饮冷可以清热降火，滋阴降温。

“早饭当吃饱，中饭应吃好，晚饭要吃少”

这句话强调了一日三餐的饮食分配。早餐应吃饱，为一天的活动提供足够的能量。午餐应吃好，补充上午消耗的能量和营养。晚餐应吃少，避免摄入过多热量，加重脾胃负担。

“不欲极饥而食，也不欲极饱而止”

这句话的意思是不要太饿了才吃饭，也不要吃得太饱才停止。饥饿时进食会暴饮暴食，加重脾胃负担，损伤消化功能。吃得太饱会影响消化吸收，导致肥胖、高血脂等疾病。以上这些中医饮食养生名言名句，都是经过千百年实践总结出来的宝贵经验，对于指导人们进行日常养生具有重要的意义。在日常生活中，我们应遵循这些名言名句的指导，合理膳食，适量运动，保持良好的心态，以达到健康长寿的目的。