中医养生学强调“脾胃乃后天之本”，脾胃功能健全与否，直接影响着人体的健康状况。因此，中医饮食养生以调理脾胃为核心，强调“脾胃调和，百病不生”。

一、饮食有节，规律进餐

中医认为，“食不厌精，脍不厌细”，主张饮食要清淡、易消化，避免暴饮暴食和饥一顿饱一顿。规律进餐有助于脾胃运化食物，维持消化系统的正常功能。

二、温食养胃，避免生冷

生冷食物会损伤脾胃阳气，加重脾胃负担。中医饮食养生提倡温食，以养护脾胃阳气。避免食用冷饮、生拌食物、冰镇水果等生冷之物。

三、细嚼慢咽，助消化吸收

细嚼慢咽有助于食物充分与唾液混合，唾液中的淀粉酶能初步分解碳水化合物，减轻脾胃负担，增强消化吸收能力。

四、少盐少油，清淡为主

过多的盐会导致水肿，损伤脾胃功能。过多的油脂会阻碍脾胃运化，加重消化负担。中医饮食养生强调清淡饮食，以减轻脾胃负担。

五、五味调和，营养均衡

中医认为，五味调和才能营养均衡。五味包括酸、苦、甘、辛、咸。酸味能收敛固涩，苦味能清热燥湿，甘味能补益脾胃，辛味能疏通散结，咸味能软坚散结。均衡摄入五味，可以促进脾胃健康。

六、应季而食，顺应时令

不同的季节对应不同的气候和农作物。中医饮食养生强调应季而食，顺应自然时令。比如，春天食用韭菜、菠菜等升发之物，夏天食用西瓜、荷叶等清热之物，秋天食用山药、莲藕等益气之物，冬天食用羊肉、鹿茸等温补之物。

七、七分饱，不过度进食

中医认为，饮食宜七分饱。过饱会加重脾胃负担，影响消化吸收，不利于健康。

八、食宜色美，愉悦身心

中医饮食养生讲究色香味俱全。食物色泽鲜艳、香味浓郁，可以刺激食欲，促进消化液分泌，增强消化功能。同时，愉悦身心也有助于脾胃健康。

九、药食同源，调理养生

中医认为，许多食物具有药用价值。比如，大枣补气益血，枸杞滋阴明目，山药健脾益胃，红参补气养神。适当食用这些具有药食同源属性的食物，可以起到调理养生的作用。

十、脾胃虚弱者，食疗调养

脾胃虚弱者，消化吸收功能较差，易出现腹胀、腹泻、食欲不振等症状。中医饮食养生主张通过食疗调养脾胃。可以食用一些健脾益胃的食物，如山药、莲藕、大枣、小米等。

中医养生学饮食要求以调理脾胃为核心，遵循“饮食有节、温食养胃、细嚼慢咽、少盐少油、五味调和、应季而食、七分饱、食宜色美、药食同源、脾胃虚弱者食疗调养”等原则，有助于促进脾胃健康，固本培元，延年益寿。