谷物中医养生

谷物，乃人类赖以生存的根本，富含多种营养素。中医认为，谷物性平味甘，入脾胃经，具有补中益气、健脾养胃、滋养五脏等功效。

稻米：补中益气，滋阴润肺

稻米味甘性平，入脾胃肺经，具有补中益气、健脾养胃、生津止渴、润肺止咳等功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、肺津不足等证。

小麦：养心安神，健脾益气

小麦味甘性平，入心脾经，具有养心安神、健脾益气、清热除烦等功效。适用于心悸失眠、脾胃虚弱、烦热口渴等证。

玉米：益脾开胃，利水渗湿

玉米味甘性平，入脾胃膀胱经，具有益脾开胃、健脾利湿、清热解暑等功效。适用于脾胃不和、食欲不振、水肿腹胀等证。

高粱：补脾益气，活血化瘀

高粱味甘性温，入脾胃肝经，具有补脾益气、活血化瘀、温中散寒等功效。适用于脾胃虚寒、气血不足、瘀血阻滞等证。

小米：健脾养胃，补益肾气

小米味甘性平，入脾胃肾经，具有健脾养胃、补益肾气、清热解渴等功效。适用于脾胃虚弱、肾气不足、口舌生疮等证。

大麦：消食健胃，清热利湿

大麦味甘性平，入脾胃肝经，具有消食健胃、清热利湿、降脂减肥等功效。适用于消化不良、腹胀腹泻、湿热内蕴等证。

燕麦：补脾益气，润肠通便

燕麦味甘性平，入脾肺胃经，具有补脾益气、润肠通便、滋阴养颜等功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、便秘颜面黄瘦等证。

荞麦：清热解暑，消食导滞

荞麦味苦性寒，入心肝脾经，具有清热解暑、消食导滞、活血化瘀等功效。适用于夏季暑湿、食欲不振、便秘瘀血等证。

谷物的滋养五脏之法

中医认为，不同谷物对应不同的五脏，食用相应谷物可以滋养五脏。

养心：小麦、小米

养肝：玉米、荞麦

养脾：稻米、高粱、大麦

养肺：稻米、燕麦

养肾：小米、黑米

谷物养生原则

1. 因人而异：根据不同体质选择适合的谷物。

2. 适量食用：谷物虽好，但过量食用也不利于健康。

3. 搭配合理：谷物与其他食物搭配食用，营养更均衡。

4. 细嚼慢咽：咀嚼充分有助于消化吸收。

注意事项

1. 胃肠道不适者：谨慎食用高粱、大麦等性温的谷物。

2. 血糖高者：控制稻米、玉米等升糖指数较高的谷物摄入。

3. 过敏体质：注意避免食用荞麦、燕麦等易致过敏的谷物。通过了解谷物的中医养生功效，我们可以根据自身体质合理食用谷物，达到培本固元、滋养五脏的目的。谷物养生，简单易行，让我们以食养身，健康长寿。