食材姜哥土鸡肉 250克姜哥土鸡蛋 1枚淀粉 10克草莓酱 60克料酒 适量盐 适量胡椒粉 适量味精 适量

1.先将鸡肉洗净

2.切成均匀的长条状

3.盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精

4.拌匀，腌制15分钟

5.锅里倒入500毫升的油

6.六成热放入鸡肉炸制

7.第一次炸制上色

8.盛到铺了吸油纸的盘子里

9.把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制

10.炸制金黄色出锅

11.盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱

12.将草莓酱浇到上边即可