食材豆腐 500g食用油 适量老抽 少许八角 一个糖 少许盐 少许辣椒 少许味精 少许水 适量

1首先把豆腐切成条状

首先把豆腐切成条状。

锅中倒油，烧至七成热，下入豆腐炸制。炸至金黄捞出。

锅中留少许底油，放入八角，然后，放入豆腐。

2豆腐翻炒一会儿后，放入酱油上色

豆腐翻炒一会儿后，放入酱油上色。

倒入辣椒片，然后倒入适量水，接着放入糖和盐调味。

倒入淀粉勾芡，然后放入味精，翻炒均匀。

3出锅前放入香菜

出锅前放入香菜。

4成品图

成品图。