土豆，胡萝卜切丝，炒好放凉，煮好紫薯，压成紫薯泥，备用。

1和面，揉透

和面，揉透。

面皮擀薄，切成两张一样大小的长方形，中间那一面刷油。剩下的面皮备用。

三面用水粘起来，可以弄出点花边，美观。

2把切出的面皮和紫薯泥混合，擀平

把切出的面皮和紫薯泥混合，擀平。切出几个花朵，装饰。

下锅，用刷子在锅里刷一层油，在面饼上刷油，翻一面继续刷，小火。

3煎成这样就可以出锅了

煎成这样就可以出锅了。

生菜包住土豆丝和胡萝卜丝，放到饼里。