虫草是一种非常有价值的药材，也被称为冬虫夏草。它是一种营养价值非常高的草本植物，是一种补品。虽然冬虫夏草的名字很响亮，但大多数人对冬虫夏草有什么好处并不了解，尤其是冬虫夏草的食用方法更是不知道。冬虫夏草是一种很好的保健品，但它的功效却不尽如人意。

3.做汤

将冬虫夏草与鸭肉、鸡肉或排骨一起煲汤或炖汤，有补益作用。但值得注意的是，长时间高温蒸煮往往会破坏冬虫夏草中珍贵的营养成分和虫草素等。所以时间不宜过长，肉熟了就行。

4、煮粥蒸饭

用1克冬虫夏草，洗净后与大米一起放入高压锅中，同时蒸熟后食用。每天服用一到两次，持续3个月到6个月。此方作为传统中药的辅助治疗乙型肝炎大三阳和小三阳的效果会很好。

5. 水蒸气

将冬虫夏草清洗干净后放在容器中，在水中蒸约半小时，或除水蒸气外，还可在水中煮约20分钟。

冬虫夏草的功效和作用

1、调节免疫系统

冬虫夏草具有调节免疫系统的功效和作用。现代药理研究证明，冬虫夏草能提高吞噬细胞的指数和百分比，对免疫力有调节作用。冬虫夏草能使淋巴细胞增殖加快，并能激活巨噬细胞的活性等，也能调节免疫系统。此外，冬虫夏草还具有抗肿瘤作用，因为冬虫夏草多糖能促进血液单核细胞的生成，能明显抑制细胞增殖的活性，从而抑制癌细胞的生长。

2、预防心血管疾病

虫草有预防心血管疾病的功效和作用。冬虫夏草能扩张冠状动脉，减慢心率，增加心输出量和冠状动脉流量，冬虫夏草能降低心肌耗氧量，对心肌缺氧耐受性有特异性增强。此外，冬虫夏草还具有明显的中枢抑制和抗心律失常作用。因此，冬虫夏草具有预防心血管疾病的作用。

3、镇静和抗菌

虫草有镇静和抗菌作用。冬虫夏草能延长睡眠时间，虫草素能拮抗中枢兴奋作用。它对真菌有抑制作用，如葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、水蛭杆菌、石膏样水蛭和毛水蛭。因此冬虫夏草可以起到镇静和抗菌的作用。

以上5种是冬虫夏草的食用方法，也给大家介绍了冬虫夏草的功效。冬虫夏草的食用方法有很多，但都是以 "吃 "为主，而不是以 "吃 "为辅。