如果从秦始皇算起的话，我国历史上一共有408位皇帝。在这些皇帝当中，有五位寿命超过80岁。他们是清高宗乾隆88岁、梁武帝萧衍85岁、女皇帝武则天81岁、五代吴越武肃王钱镠80岁，还有宋高宗赵构。赵构就是那个宠秦桧、杀岳飞、偏安一隅的昏庸皇帝！他在经历了国破家亡、母亲被俘的惨痛之后，仍然活了81岁。明代学者龙遵叙在他的养生学专著《食色绅言》中谈到赵构的长寿之道时认为，赵构长寿，是因为先天禀赋和后天寡欲。除此两个原因外，还有另外三个原因：

饮食卫生

古时候皇帝吃剩的菜肴，一般赐给宫中其他人吃。高宗在进膳时，“必置匙箸两副”，先用“公筷”及“公匙”将食物取置于的自己的容器中，再用另一双筷匙食用，注意不让吃剩食物被污。

看来，虽然赵构在政治上是个昏庸的君王，但在饮食方面，却颇讲究卫生，这也许是他活到８０多岁的原因之一吧。