食材洋芋 400g面粉 100g菠菜 40g蒜苗 2根胡萝卜 1根白菜 少许

1将洋芋洗干净，去皮

将洋芋洗干净，去皮。

将胡萝卜、菠菜、蒜苗等蔬菜洗净、切细，在锅中炒熟。

将洋芋用洋芋粉插子（也就是刮泥器）将洋芋插成泥糊状。

加入适量面粉，搅拌至没有只要流出即可。

用手指缝隙将其捏成小块直接掉入开水锅中，边捏边煮，煮熟即可。

放入炒熟的菜、盐、醋等调料，即可食用。

注意事项

出芽的洋芋不能食用，小心中毒。