先将胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）

1打好鸡蛋，搅拌

打好鸡蛋，搅拌。鸡蛋液中加入牛奶

再加入面粉拌成面糊

胡萝卜丝加入面糊中拌匀

2在面糊中加了点食用油

在面糊中加了点食用油。

平底锅炒热后淋少量油，擦均匀

取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀

一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。

拌面糊的时候加点油，让胡萝卜裹上油脂更容易维生素的吸收。