食材猪瘦肉 适量榨菜 适量生抽 适量耗油 适量白酒 适量糖 适量盐 适量蒜 适量

猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末

肉丝用白酒、生抽和盐腌制10分钟左右

锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色

加入榨菜和木耳

倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅

可以出锅装盘了

注意事项

榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以了