中医养生食疗是一种以中医理论为基础，利用食物的药性来调养身体、预防和治疗疾病的养生方法。其内容主要包括以下几个方面：

1. 辨证施食中医养生食疗讲究辨证施食，即根据不同个体的体质、症状和疾病情况，选择合适的食材和食疗方法。常见的体质类型有气虚、血虚、阳虚、阴虚、痰湿质等。不同的体质，适合的食物和食疗方法也不同。

2. 食物药性中医认为，每一味食物都具有不同的药性，如温热、寒凉、甘甜、苦涩等。这些药性可以作用于人体不同的脏腑经络，发挥不同的养生功效。例如，生姜性温，具有温中散寒、止呕的功效；山药性平，具有健脾益胃、补肾固精的功效。

3. 饮食调配中医养生食疗强调饮食调配，以达到阴阳平衡、气血调和的目的。饮食调配包括食材的选择、烹饪方法、食物搭配等方面。例如，气虚者宜多食温补之品，如羊肉、鹿茸；血虚者宜多食补血之品，如阿胶、当归；阳虚者宜多食温阳之品，如生姜、羊肉；阴虚者宜多食滋阴之品，如银耳、百合；痰湿质者宜多食化痰利湿之品，如白萝卜、莲藕。

4. 食疗方剂中医养生食疗常采用食疗方剂，即根据特定的疾病或养生目的，将多种食物搭配在一起，发挥协同作用。食疗方剂的形式多种多样，如汤羹、粥品、糕点、药膳等。例如，补中益气汤由黄芪、党参、白术、茯苓、甘草等食材组成，具有补中益气、健脾和胃的功效；四君子汤由人参、白术、茯苓、甘草等食材组成，具有健脾益气、调和阴阳的功效。

5. 脏腑养生中医养生食疗认为，不同的食物可以养护不同的脏腑。例如，黑芝麻入肾，具有补肾乌发的功效；大枣入脾，具有补中益气的功效；山药入肺，具有补肺止咳的功效；银耳入肺，具有滋阴润肺的功效；枸杞子入肝，具有养肝明目的功效。

6. 季节养生中医养生食疗还讲究季节养生，即根据不同的季节特点，选择合适的食材和食疗方法。例如，春季阳气生发，宜多食清淡温补之品，如韭菜、菠菜；夏季暑热，宜多食清热解暑之品，如绿豆、西瓜；秋季燥邪当令，宜多食润燥养阴之品，如梨、莲藕；冬季寒邪当令，宜多食温补之品，如羊肉、鹿茸。

7. 养生保健中医养生食疗不仅可以用于疾病治疗，还可以用于养生保健，增强体质，延年益寿。例如，人参具有大补元气、益智安神的功效；灵芝具有补气血、安神益智的功效；枸杞子具有补肾明目、延缓衰老的功效；蜂蜜具有补中益气、润肺止咳的功效。总之，中医养生食疗是一种博大精深的养生保健体系，通过辨证施食、利用食物药性、进行饮食调配、采用食疗方剂、注重脏腑养生、讲究季节养生、进行养生保健，达到阴阳平衡、气血调和、强身健体的目的。