中医认为，脾胃乃后天之本，脾主运化，胃主受纳，脾胃健运，则五脏六腑得养，气血津液充沛，人体才能健康长寿。小米，作为一种温补脾胃的食材，自古以来就被中医推崇备至，下面就带大家了解一下小米中医养生之道。

小米的药用价值

小米性平味甘，入脾、胃经。具有健脾和胃、益气安神、清热除烦的功效。现代药理研究表明，小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，其中，赖氨酸和色氨酸含量较高，具有增强免疫力、促进生长发育、改善睡眠质量的作用。

小米养生食用方法

小米粥：小米粥是最常见也是最简单的小米养生吃法。将小米淘洗干净，加水煮成粥，可根据个人口味加入红枣、桂圆、枸杞等药食同源食材，增强养生效果。小米粥温热易消化，适合脾胃虚弱、体质虚寒的人群食用。

小米饭：小米饭是小米的另一种主食吃法。将小米淘洗干净，与大米按一定比例混合蒸熟，制成小米饭。小米饭兼具小米和米饭的优点，既有健脾养胃的作用，又能补充能量，适合各年龄段人群食用。

小米糕：小米糕是一种以小米为主要原料制成的糕点。将小米粉与糯米粉混合，加入适量水和糖，蒸熟后制成小米糕。小米糕软糯香甜，易于咀嚼，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。

小米养生方剂

健脾益气方：小米50克，党参10克，黄芪10克。将上述食材加水煎煮，取汁饮用。本方具有健脾益气、增强免疫力的作用，适合脾胃虚弱、气虚乏力的人群。

养胃安神方：小米50克，大枣10枚，百合10克。将上述食材加水煎煮，取汁饮用。本方具有养胃安神、改善睡眠质量的作用，适合肠胃不适、失眠多梦的人群。

清热除烦方：小米50克，菊花10克，金银花10克。将上述食材加水煎煮，取汁饮用。本方具有清热除烦、解毒消暑的作用，适合夏季中暑、口渴烦躁的人群。

注意事项

虽然小米养生价值高，但也有以下注意事项：小米质地粘稠，不适合一次性食用过多，否则容易造成消化不良。小米性平，偏于滋腻，脾胃虚寒的人群宜久服，脾胃热盛的人群不宜多食。小米富含淀粉，糖尿病人应谨慎食用，以免血糖升高。

综上所述，小米是一种非常好的养生食材，通过科学食用小米，可以有效调理脾胃，增强免疫力，改善睡眠质量，从而达到延年益寿的目的。但也要注意适量食用，根据自己的体质情况选择合适的养生方剂，才能发挥小米的最大养生功效。