黑豆是生活中常见的一种食物，其营养价值丰富。而黑豆多用于醋中食用，那么黑豆泡醋的功效是什么？接下来我们就来了解一下黑豆泡醋的功效。

3、排毒减肥

醋泡黑豆可以加快肠道蠕动，排出积存的垃圾和毒素，加快身体代谢，防止便秘，这一些都是粗纤维的巨大作用。

4.白醋黑豆最大的作用是补肾壮阳，可以缓解肾虚，还可以使头发变黑，平时人们有肾虚腰痛和头发早白等不良症状，可以多吃白醋黑豆可以使症状明显好转。

5. 降低胆固醇

黑豆的脂肪含量低，只有15.9%，而且含有较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易消化吸收，不会沉积在血管壁上。其最重要的特点是含有植物甾醇，不仅能被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。此外，黑豆中的不饱和脂肪酸可以在体内转化为卵磷脂，帮助脂肪代谢。

6.防癌

白醋泡黑豆中含有丰富的大豆异黄酮，它不仅是植物性雌激素，还能双向调节体内激素的分泌，防止细胞癌变，对人类高发的乳腺癌、前列腺癌、结肠癌有明显的预防作用。

7.预防骨质疏松

黑豆中的大豆异黄酮是植物性雌激素，不仅能双向调节人体激素，还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对预防中老年骨质疏松症有一定作用。

黑豆醋的好处很多，可以在家里储备，放在冰箱里，一般可以保存半年。在这里，我们要提醒大家的是，黑豆醋是一种很好的保健品，因为它的营养价值是很高的，而且它也是一种很好的 "保健品"。