1花生米洗净装入容器

花生米洗净装入容器。

原醋中加入少许野山椒，花椒粒，生姜片，拌匀。

将调好的醋汁倒入装有花生米的容器中，没过花生，加盖密封。

2静置一个星期，即可食用

静置一个星期，即可食用。一天两次，早晚每次10颗。

装醋泡花生的容器最好是玻璃制品或瓷器。

3隔一个星期可以另泡一瓶，以防断顿

隔一个星期可以另泡一瓶，以防断顿。醋泡花生宜长期食用。

胃溃疡和胃酸过多患者不宜食用。

花生米外包红皮不要去除。