食材鸡肉 700克COOK100重庆鸡公煲调料 70克水 70克芹菜 适量洋葱 适量蒜头 适量香菜 适量干红辣椒 适量

1新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块

新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。（最好用仔鸡，童子鸡，生态鸡）

将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。

2将鸡肉腌制进去

将鸡肉腌制进去。

3最好加保鲜膜腌制2小时以上

最好加保鲜膜腌制2小时以上。

4准备好芹菜、香菜、辣椒

准备好芹菜、香菜、辣椒。

5大蒜剥好

大蒜剥好。

6洋葱切块

洋葱切块。

重庆鸡公煲的做法(重庆鸡公煲的做法视频)

7芹菜、辣椒切块

芹菜、辣椒切块。

8热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒

热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒。

倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干。

倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。

倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。

煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料。关火闷上20分钟。起锅后放香菜。