1先把土豆去皮洗净，切成薄片

先把土豆去皮洗净，切成薄片。

2再切成细丝，放到凉水里浸泡

再切成细丝，放到凉水里浸泡。

3将红椒、黄椒洗净，切成细丝

将红椒、黄椒洗净，切成细丝。

4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。

5放入土豆丝翻炒片刻

放入土豆丝翻炒片刻。

6放入盐、白糖、白醋翻炒均匀

放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。

放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。

7然后装盘上桌就可以吃了

然后装盘上桌就可以吃了。