食材芋头 150g猪肉 50g米饭 300g青椒 一个盐 少许红椒 一个味精 少许酱油 少许食用油 适量辣椒油 适量

青红椒洗净切粒，猪肉切丁，芋头去皮洗净切片备用（芋头很滑，切的时候一定要小心）。

锅中放油烧热，放一点辣椒油，放入芋头片翻炒至8分熟。

1放入猪肉，翻炒

放入猪肉，翻炒。

2猪肉变色后，放入青红椒粒翻炒

猪肉变色后，放入青红椒粒翻炒。

青红椒粒断生后放入米饭，米饭表面撒盐翻炒。

3米饭炒散后，放入酱油调色

米饭炒散后，放入酱油调色。

撒少许水（洒水是为了不粘锅，所以一定要少），盖上锅盖焖三分钟即可(焖饭是为了让蔬菜的味道充分进入米中)。

4成品图

成品图。