1将青萝卜洗净

将青萝卜洗净。白萝卜，青萝卜，或者红皮的辣萝卜皮都是可以的。

2用刀把萝卜皮削到小碗里

用刀把萝卜皮削到小碗里。

加盐，生抽拌匀，花椒粉，放到微波炉转1min。萝卜皮有点瘪了。此步骤主要是为了萝卜皮入味快。花椒粉也可以不加。看自己味口了。

冬天天冷的话，盖上保鲜膜放置屋外冷却。或者放入冰箱冷冻，可以快速吃到爽脆的凉拌萝卜皮。

3里面的萝卜就直接清炒萝卜丝

里面的萝卜就直接清炒萝卜丝。一菜两吃，美味。