酸梅汤是较为常见的一种解暑饮品，由乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料制成，有着很好的保健作用，那么酸梅汤的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。

酸梅汤的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.解暑开胃

酸梅汤中含有许多柠檬酸、苹果酸等酸性物质，这类物质能够刺激唾液腺与胃液腺体的分泌，能够起到较好的生津止渴、促消化、开胃之效，夏季将其放入冰箱冰镇一会后饮用口味更加。

2.提神

当人体经过大量的活动后，体内的乳酸含量就会过高，易导致身体的疲劳状态，而酸梅汤当中含有的聚氨酸进入人体后能够有效抑制乳酸的形成，去除血管中的有害物质，从而缓解疲劳，起到提神的效果。

3.醒酒保肝

酸梅汤还有着一定的醒酒作用，生活中若是出现醉酒现象，就可以选择适当喝一些酸梅汤来进行缓解，同时还能帮助护胃养肝。

4.解腻

酸梅汤虽口味酸甜，但它的代谢产物最终呈现的是碱性，因此属一种碱性食品，当吃了太多较为油腻的食物后，适当喝一些酸梅汤能够很好的帮助解腻，维持体内的酸碱平衡。

5.其他

除了以上几个功效外，酸梅汤还能起到较好的降肝火、安蛔止痛、止咳、止泻之效。

禁忌

1.儿童不宜饮用过多

2.不宜大量饮用

3.感冒发热时不宜饮用

4.处于经期或分娩前后的女性不宜饮用

关于酸梅汤的功效与作用及禁忌就介绍到这里，如今正值夏季，天气较为炎热，适当喝一些冰镇的酸梅汤是极其舒适的，不过也要多多注意其饮用禁忌，避免对身体造成不利影响。