杂豆饭应该很多人都没有听说过，但是吃过的人大部分都觉得好吃，杂豆饭其实就是用各种豆子和大米混合做成的饭，杂豆饭不仅好看，而且好吃，最重要的是营养价值高，那杂豆饭需要哪些食材呢？杂豆饭怎么做？杂豆饭的做法是怎样的？

1、食材

主料：赤小豆30克

其他食材：黑豆20克，眉豆20克，米70克。

2、做法步骤

1、将赤小豆、黑豆、眉豆、米洗净，浸泡2小时。

2、将所有材料放入电饭煲，加平时煮饭分量的水，煮熟即可。

3、功效

赤小豆、黑豆、眉豆同吃可补身体、健脾胃、去湿气等功效。与大米搭配作为主食，营养更均衡、全面。

4、如何快速煮烂黑豆

如果没有时间浸泡黑豆，又想要快速煮烂黑豆，有两种方法：

1.用高压力锅煮黑豆，高压锅的压力比较强劲，容易将黑豆煮烂；

2.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，比较容易烂。