果酱在我们日常饮食中是非常重要的一种食材，而苹果酱就是果酱中最为常见的一种。不少人平时都是非常喜欢吃苹果酱的，其中有不少人都希望能够自制苹果酱食用，但是许多人都不知道该怎么做苹果酱，那么苹果酱怎么做好吃？苹果酱的做法是怎样的？

1、食材准备

　　做苹果酱需要准备的食材包括有苹果、冰糖以及柠檬汁。

2、方法步骤

　　苹果酱的具体做法如下：

　　（1）首先将苹果削皮去并用清水洗净，之后再将苹果切成小丁待用；

　　（2）取为苹果量三分之一的水，以及量为苹果六分之一左右的糖，然后连同苹果一起放入锅中用小火炖一个半小时；

　　（3）等到苹果煮至有些粘稠的时候就开始搅拌锅中，等到苹果变得软烂的时候就用勺子压烂量为一半的果肉；

　　（4）等到苹果酱要临出锅的时候就加入少量柠檬汁调味即可。

3、烹饪技巧

　　因为苹果有酸甜之分，所以糖和柠檬汁的用量可以根据自己所选用的苹果的味道来调节，例如苹果比较酸的可以多加些糖少放些柠檬汁，苹果比较甜的可以少放些糖多加些柠檬汁。