绿豆汤一般在夏季的时候大家喝得比较多，因为绿豆汤具有清热降暑的效果，夏季的时候天气热喝一些绿豆汤能防止中暑，很多人会自己在家里熬绿豆汤，还可能会加入一些其他的食材，比如说银耳，那银耳绿豆汤的做法是怎样的？银耳绿豆汤怎么做？

1、食材

主要食材：绿豆60克、银耳15克。

其他食材：冰糖适量。

2、做法步骤

1.先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用。

2.在锅中放入适量的水，把绿豆及银耳全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右。

3.放入冰糖，盛碗，冷却后即可食用。

3、功效

益气补血、解热排毒。

4、绿豆汤什么人喝最好

热性体质人：热性体质的人体内含有大量的热气，在夏季时环境中热气更是极高，热性体质之人很容易上火，因此，十分适宜喝绿豆汤这种寒凉性的汤食。中毒之人：绿豆汤有一定的利尿解毒之效，尤其适合重金属环境中工作的人食用，可防治重金属中毒。