一、大赛背景

中医药文化源远流长，药膳养生更是中医药文化中的瑰宝。为弘扬中医药文化，提升全民健康意识，现拟举办中医养生药膳大赛，现制定如下方案：

二、大赛目的

1. 传承和弘扬中医药文化，普及中医药养生知识。

2. 挖掘和传承传统中医药药膳精华，促进中医药现代化发展。

3. 提升全民健康意识，引导大众养成健康饮食习惯。

三、大赛主题

中医养生药膳

四、大赛时间

初赛：2023年3月1日-3月31日

决赛：2023年4月15日

五、大赛内容

初赛：

1. 参赛选手提交原创药膳作品。药膳作品需遵循中医药理论，结合药食同源原理，具有养生保健功效。

2. 药膳作品包含药材、食材、烹饪方法、养生功效等信息。

3. 初赛评委会根据药膳作品的养生功效、药材配伍合理性、口感风味等方面进行评选，选出10名入围决赛选手。

决赛：

1. 入围决赛的选手现场制作药膳并进行讲解。

2. 决赛评委会根据药膳作品的药效、口感、创新性等方面进行评选，决出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖4名。

六、大赛参赛对象

中医药爱好者、中药师、营养师、厨师、大专院校相关专业师生等。

七、大赛评委

由中医药专家、营养专家、美食家组成评委会。

八、大赛奖项设置

一等奖：奖金10000元、奖杯、证书

二等奖：奖金5000元、奖杯、证书

三等奖：奖金3000元、奖杯、证书

优秀奖：奖杯、证书

九、大赛流程

1. 报名：2023年2月1日-2月28日

2. 初赛：2023年3月1日-3月31日

3. 决赛：2023年4月15日

4. 颁奖：决赛结束后

十、大赛报名方式

有意参赛者可登录大赛官网或通过微信公众号进行报名。

十一、大赛组委会

大赛组委会负责大赛的组织、实施、评选等工作。

十二、其他

1. 大赛不收取任何费用。

2. 大赛组委会拥有对大赛方案的最终解释权。