中医养生源远流长，博大精深，是一种以阴阳五行学说为理论基础，以扶正培本、防病治病为目的，通过调理气血、阴阳、脏腑、经络等手段来达到养生保健的一种传统医学体系。在中医养生中，“融食”是一个非常重要的概念，它指的是通过饮食调理来达到养生保健的目的。

中医认为，脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运，则气血充足，脏腑功能协调，身体健康。反之，如果脾胃虚弱，气血不足，脏腑功能失调，则容易生病。因此，在中医养生中，注重调理脾胃，健脾和胃，以提高机体的免疫力，增强抗病能力。

中医认为，饮食是养生的基础，脾胃是饮食物转化为气血津液的场所。如果饮食不当，就会损伤脾胃，导致气血津液生成不足，从而引起各种疾病。因此，在中医养生中，非常注重饮食调理，讲究“脾胃不和，百病丛生”。

中医认为，不同的食物具有不同的药性，可以起到不同的养生保健作用。因此，在饮食调理中，要根据个人的体质和健康状况，选择合适的食材，以达到养生保健的目的。例如，对于脾胃虚弱的人，宜食用健脾和胃的食物，如山药、莲子、芡实等；对于气血不足的人，宜食用补气养血的食物，如当归、黄芪、阿胶等；对于阴虚火旺的人，宜食用滋阴降火的食物，如百合、银耳、麦冬等。

中医养生中的“融食”，不仅仅是指饮食调理，还包括烹饪方式、进食时间、进食顺序等方面的讲究。中医认为，不同的烹饪方式会影响食物的药性，因此，在烹饪时要选择合适的烹饪方式，以最大限度地保留食物的营养价值和药性。此外，进食时间和进食顺序也会影响食物的消化吸收，因此，在进食时要遵守一定的规律，以保证食物的充分消化吸收。

总之，中医养生中的“融食”是一个非常重要的概念，它强调通过饮食调理来达到养生保健的目的。在“融食”中，既要注重饮食内容的搭配，也要注重烹饪方式和进食习惯的调理，以达到最佳的养生保健效果。