刘东莉，国家级名老中医，主任医师，教授，博士生导师，享受国务院特殊津贴专家。现为中国中医科学院西苑医院中医内科主任、中医养生保健中心主任。擅长中医内科疾病的诊治，对心脑血管疾病、代谢性疾病、肿瘤、老年病、慢性疑难疾病的诊治有独到之处。尤其对妇女更年期综合征的防治有较深入的研究。

刘东莉教授坚持以“中医为本，西医为用”的诊疗原则，在临床实践中积累了丰富的经验。她认为，健康养生应以中医为基础，结合现代医学的科学方法，才能达到最佳效果。中医营养养生是刘东莉教授多年临床实践总结出来的养生方法，受到了广大患者和养生爱好者的推崇。

中医营养养生的基本原则

中医营养养生讲究阴阳平衡、五行生克、脏腑对应。刘东莉教授认为，人体是一个有机的整体，气血阴阳平衡是健康的基础。通过饮食调理，可以达到平衡阴阳、疏通经络、调和脏腑的目的，从而达到养生保健的效果。

五行生克是指金、木、水、火、土五种元素之间的相生相克关系。在饮食中，应注意五味调和，做到酸甘化阴、苦辛化阳、咸淡调中。酸味食物入肝，甘味食物入脾，苦味食物入心，辛味食物入肺，咸味食物入肾，淡味食物入脾胃。只有五味调和，才能保证气血阴阳平衡。

脏腑对应是指人体各个脏腑与特定食物之间的对应关系。例如，心对应酸味食物，肝对应苦味食物，脾对应甘味食物，肺对应辛味食物，肾对应咸味食物。通过食用相应的食物，可以滋养对应的脏腑，达到养生保健的效果。

中医营养养生的养生方法

刘东莉教授在多年的临床实践中，总结出了一些简单易行的中医营养养生方法，供大家参考。

1. 多吃五谷杂粮：五谷杂粮富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，有利于肠道健康，预防心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

2. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质、抗氧化剂等营养素，有利于提高免疫力，延缓衰老，预防癌症等疾病。

3. 适量吃肉：肉类富含蛋白质、脂肪等营养素，但应适量食用。过多食用肉类会增加心脑血管疾病、肥胖等慢性疾病的风险。

4. 少吃油炸食品：油炸食品热量高，富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，不利于健康。应尽量少吃油炸食品。

5. 少吃甜食：甜食富含糖分，过多食用甜食会增加肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。应尽量少吃甜食。

6. 规律饮食：一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。规律饮食有利于肠胃健康，预防消化道疾病。

7. 细嚼慢咽：吃饭时应细嚼慢咽，有利于食物消化吸收，减少胃肠负担。

8. 保持心情愉悦：心情愉悦有利于气血运行，提高免疫力。应保持积极乐观的心态，避免负面情绪。

9. 适量运动：适量运动有利于增强体质，提高免疫力。应根据自身情况选择合适的运动方式，如散步、游泳、太极拳等。

10. 保证充足睡眠：充足的睡眠有利于身体修复，提高免疫力。应保证每天7-8小时的睡眠时间，避免熬夜。

刘东莉教授的这些中医营养养生方法简单易行，只要坚持实践，就能达到养生保健、延年益寿的效果。