清明节，又称踏青节，是中华民族一个重要的传统节日。清明时节万物复苏，由于气温回升，湿度加大，人间阳气上升，所以清明前后也正是中医调理养生的好时机。
清明节期间，我们不妨选用一些中医养生汤，驱散春季困乏，滋养身体，为接下来的生活注入活力。
1. 春季养生汤配方：祛湿健脾汤
食材：- 薏米 50g- 扁豆 30g- 赤小豆 30g- 莲子 20g- 茯苓 20g- 芡实 20g- 山药 30g- 鸡肉 500g做法：1. 将薏米、扁豆、赤小豆洗净后浸泡一晚。2. 莲子、茯苓、芡实洗净后浸泡 2-3 小时。3. 鸡肉洗净后切块，放入炖盅中。4. 将浸泡好的食材连同水放入炖盅中，加水至距离盅口约 2 指节处。5. 大火炖沸后转小火，炖煮 2-3 小时。功效：此汤具有健脾利湿、益气养肾的功效。春季气候潮湿，容易导致湿邪入侵，引起脾虚湿盛，出现乏力、食欲不振、腹泻等症状。此汤中的薏米、扁豆、赤小豆等食材均有祛湿利水的功效，可以帮助排出体内的湿气。莲子、茯苓、芡实等食材可以补益脾胃，增强脾脏的运化功能。山药具有益气养肾的作用，可以滋养身体，缓解春季困乏。
2. 春季养生汤配方：滋阴清热汤
食材：- 银耳 30g-百合 30g-莲子 20g-枸杞 15g-冰糖 适量做法：1. 将银耳、百合、莲子、枸杞洗净后浸泡 2-3 小时。2. 将浸泡好的食材放入汤锅中，加水至锅中三分之二处。3. 大火煮沸后转小火，炖煮 1-2 小时，至食材软烂。4. 加入冰糖调味即可。功效：此汤具有滋阴清热、润肺生津的功效。春季天气干燥，容易导致阴虚火旺，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。此汤中的银耳、百合、莲子等食材均有滋阴润肺的功效，可以帮助补充身体水分，缓解阴虚症状。枸杞具有滋补肝肾、明目的作用，可以增强身体的抗疲劳能力。
3. 春季养生汤配方：健脾养胃汤
食材：- 白术 10g-茯苓 10g- 山药 30g- 莲子 20g- 薏米 30g- 红枣 10颗- 姜片 3片做法：1. 将白术、茯苓、山药、莲子、薏米洗净后浸泡一晚。2. 红枣去核，洗净后备用。3. 将浸泡好的食材连同红枣、姜片放入砂锅中，加入适量的水。4. 大火煮沸后转小火，炖煮 2-3 小时，至食材软烂。功效：此汤具有健脾养胃、补气益神的功效。春季脾胃虚弱，容易出现消化不良、腹胀腹泻等症状。此汤中的白术、茯苓、山药等食材均有健脾益胃的作用，可以帮助增强脾胃功能，改善消化吸收。莲子、薏米具有补气益神的功效，可以缓解春季困乏，增强精神气色。
温馨提示
- 以上汤方仅供参考，具体用量和搭配需要根据个人体质进行调整。- 有特殊疾病或正在服用药物的人群，在使用前应咨询专业的中医师。- 春季养生应以清淡饮食为主，避免辛辣油腻的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
