五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上

将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。南瓜码盘底，将腌好的肉铺在南瓜上

1放入锅中，大火蒸制40分钟左右

放入锅中，大火蒸制40分钟左右。

.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。

一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉