腰豆也是我们常说的芸豆，红腰豆有增强免疫力、补血、帮助细胞修补及防衰老等作用，但是腰豆同样有一定的禁忌事项，例如腰豆千万不要生食，一定要煮熟，不然容易引起食物中毒的现象。那么腰豆的禁忌事项是什么呢？下面我们就一起来了解吧。

腰豆的禁忌

1、不能够生吃，没有煮熟的腰豆和生吃腰豆都是不建议的，可能会引起身体不适症状，会产生一些毒素，引起腹泻或者晕眩等。

2、腰豆这类豆类都有植物血球凝集素，因此需要小心食用，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道黏膜，尤其是食用过度，或者生食可能会破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，破坏红血球及其凝血作用，造成过敏反应。

3、红腰豆能通利水道，故尿多之人忌食，避免导致排水量过多，不能维持身体内的水平衡。

以上就是腰豆的禁忌事项，但是实际上一般人均可食用，毕竟腰豆的营养成分含量较高，一般来说只要煮熟了食用，是不会引起不适症状的哦。