柠檬具有独特的风味，经常被用作增强口感的配料。它还被用作添加剂，以增强口感。然而，人们对它知之甚少，对它对人体的好处更是知之甚少。柠檬对人体的好处有哪些？

柠檬有什么作用

柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。它富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆素、大量的钾和少量的钠，对人体非常有益。维生素C能维持体内各种组织和间质细胞的生成，并维持其正常的生理功能。人体的基质、粘合剂和胶质形成的物质需要维生素C来保护它们。

当维生素C缺乏时，细胞间的胶质也会跟着减少。结果，细胞组织变得很脆，失去了抵御外力的能力，身体就容易患上坏血病；它还有其他用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌。

柠檬汁是一种新鲜爽口的饮料，制作起来非常简单方便，直接从新鲜水果中榨取汁液，然后与糖、冰块和冰水混合。淡淡的酸甜味，沁人心脾的香气沁人心脾，唇齿留香。目前，柠檬汁已被世界各地的人们所接受。它具有预防和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应多食用。

注意：柠檬一般不生吃，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬蛋糕等，都能起到同样的药用作用，如改善视力和暗适应，减轻疲劳等。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。