首先，把买回来的带鱼切断，去掉头尾，去掉内脏，清晰干净。

把油烧开，把带鱼放进去然后加水，水是鱼身的一半即可。

1水开锅后，加入醋2勺

水开锅后，加入醋2勺。

2然后，加入白糖一勺，盐少许

然后，加入白糖一勺，盐少许。

3开大火炖煮，收汤汁

开大火炖煮，收汤汁。

4等汤汁变得粘稠即可

等汤汁变得粘稠即可。

带鱼要洗干净去掉内脏。

大火收汁才好吃。