鸡蛋煎好，捣烂盛出，青豆洗净，胡萝卜火腿肠切丁，少许葱花

热油，葱爆香

放入胡萝卜丁，热油将其炒软

放入青豆翻炒

放入捣碎的鸡蛋和火腿丁

翻炒几分钟后，放盐，盛出，装盘

同以上步骤，可以搭配其他的食材做，下面是我做的玉米胡萝卜丁，口感也不错