将茼蒿去掉根和烂叶，洗净切成段备用；

锅里放入适量色拉油；

加入大蒜爆香；

将茼蒿倒入锅中；

迅速翻炒；

待茼蒿开始变色时加入适量食盐；

加入适量鸡精；

1起锅，美味的素炒茼蒿就做好了

起锅，美味的素炒茼蒿就做好了。