先将菠菜切碎挤出菜汁，用菜汁加适量水制成菠菜水。用菠菜水加适量面粉揉成绿色的面团备用。

再用清水加适量面粉揉成白色的面团备用。

将绿色面团擀成0.5厘米厚的面片，再将白色的面团搓成直径1厘米面条。

用绿色的面片将白色的面条包住并切去多余部分。

将双色的面条用刀切成2厘米左右厚的小段。

1用手按成面剂子

用手按成面剂子。

2擀成直径7厘米左右的饺子皮

擀成直径7厘米左右的饺子皮。

3加上事先备好的饺子馅包成饺子

加上事先备好的饺子馅包成饺子。饺子馅可以按照自己的喜好和习惯制作。

饺子的边皮大一些，捏的薄一些，包出的饺子更像白菜。

4下锅煮熟，就等着吃了

下锅煮熟，就等着吃了。看，多像丰收的白菜！