食材猪里脊 适量鸡蛋 适量淀粉 适量食用油 适量椒盐 适量料酒 适量盐 适量

猪里脊肉洗净后切成小拇指粗细的条

放入容器中加入俩就和盐腌拌入味

鸡蛋打入容器中打散加入淀粉打成糊状

腌拌好的肉条放入面糊中

炒锅中加油加热到手温，将裹好面糊的肉条放入锅内炸至定型控油捞出，油加温再次放入肉条炸至金黄捞出控油

配上一些椒盐蘸食更香

注意事项

油炸时注意油温不要太高，以免炸糊