食材豆芽 适量韭黄 适量醋 一小勺姜丝 适量蒜末 适量葱段 适量盐 适量鸡精 适量

洗净豆芽、韭黄，并将韭黄切段，姜蒜葱分别切丝切末备用；

锅入油烧热后，下葱姜蒜爆香；

接着倒入豆芽炒3分钟，加少许醋、鸡精；

最后倒入韭黄煸炒均匀，加适量盐翻炒即可盛出。

注意事项

炒豆芽的时候可以加入少许醋，可使豆芽口感变脆些

韭黄在这里也可以换成韭菜，味道更佳!