食材金针菇 450克彩椒 少许青椒 少许青蒜 1棵豆瓣酱 1小勺剁椒 2小勺老抽 1小勺鸡粉 1小勺花椒油 1小勺香油 1小勺剁椒金针菇做法剁椒金针菇做法

金针菇450克，去根部，用水冲洗干净，空水装盘。

1红黄彩椒和青椒少许，洗净撕成小片

红黄彩椒和青椒少许，洗净撕成小片。

2彩椒和青椒撒到金针菇上

彩椒和青椒撒到金针菇上。

1小勺鸡粉，1小勺花椒油，1小勺老抽，1小勺豆瓣酱，2小勺剁椒，放入空碗中，搅拌均匀。

3青蒜洗净，切碎备用

青蒜洗净，切碎备用。

把拌好的酱汁淋到金针菇上，撒上青蒜。

4用保鲜膜包紧装金针菇的碗

用保鲜膜包紧装金针菇的碗。

冷锅放水，放上篦子，把金针菇放上篦子上，盖上锅盖，蒸20分钟。