将木耳预先用水泡发好，然后洗干净，略微撕一下备用。

1将海米清洗，浸泡一会，捞出备用

将海米清洗，浸泡一会，捞出备用。

2将芹菜摘去根叶，洗净，切成段

将芹菜摘去根叶，洗净，切成段。

锅中加水，大火烧开，放入切好的芹菜焯一下。

炒好后，随机捞出，倒入盛有凉开水的菜盆里。

将焯好的芹菜过一下凉水后，用笊篱捞出，控干水分，入盘。

3依次放入处理好的木耳和虾米

依次放入处理好的木耳和虾米。

4放盐、味精、香油，拌均匀

放盐、味精、香油，拌均匀。OK，可以品尝了。