材料是2个中等大小的西红柿 3个鸡蛋

西红柿洗好，去掉蒂

切成小块

炒锅里放入一勺油，

在放油的同时把鸡蛋打入碗中，搅成蛋液

1油热后，放入蛋液

油热后，放入蛋液。等待基本成型

成型后，把鸡蛋推到一边，放入西红柿块

西红柿稍微炒一下后，与鸡蛋一起翻炒均匀

放入盐和花椒面，翻炒一下

撒味精即可