食材红肠 1段青椒 1个大蒜 2瓣青蒜 2棵豆瓣酱 1小勺黑胡椒碎 少许

1大蒜1瓣，弄成蒜蓉，备用

大蒜1瓣，弄成蒜蓉，备用。

2青蒜，洗净，切段，备用

青蒜，洗净，切段，备用。

3红肠切片，备用

红肠切片，备用。

4青椒，洗净去籽，用手掰成片

青椒，洗净去籽，用手掰成片。

锅里放油，待油稍微热些的时候，不要太热，放入红肠，稍微煎下。

待红肠2面煎黄，放入青蒜和豆瓣酱，稍微翻炒，放入少许黑胡椒碎。

再放入青椒继续翻炒，待青椒变软后，撒上蒜蓉，稍微翻炒，出锅装盘。

注意事项

因为红肠和豆瓣酱都是咸的，所以不用放盐。