食材胡萝卜 2根鸡蛋 2个面粉 适量油 适量盐 适量五香粉 适量味精 适量生抽 适量

1胡萝卜清洗干净

胡萝卜清洗干净。如果不好洗，可以用刀刮去上面的表皮。

2切成细丝

切成细丝。

如果胡萝卜丝太长就在中间切几刀，不要切太碎。

3撒上盐，用手揉搓一会，放置几分钟

撒上盐，用手揉搓一会，放置几分钟。

4挤出水分，不用挤得太干

挤出水分，不用挤得太干。

打入2个鸡蛋，放五香粉，味精，生抽搅拌均匀。

5分次加入面粉搅拌

分次加入面粉搅拌。

6搅拌成这种糊状就可以了

搅拌成这种糊状就可以了。

锅中放油，油热后用手团成小团放入锅中炸。期间要经常翻面。

7炸至表面金黄后取出

炸至表面金黄后取出。

注意事项

胡萝卜不宜过量食用。如果食用过多会使肤色变成橙黄色。

胡萝卜只有与油结合才能被吸收。烹饪的时候要注意哦。