方便面里必然有碱性物质和磷酸盐、胶类物质等这三种添加剂，而且还会对身体健康造成一定的危害。

方便面在制作的过程中都会放入一些食品添加剂，碱性物质主要包括了碳酸钠和碳酸钾，磷酸盐包括了三聚磷钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等，胶类物质包括了瓜尔豆胶、黄原胶、CMC等。如果这些食品添加剂在安全的范围之内，并不会对身体健康造成比较大的影响，也不会产生特别大的危害。但如果食品添加剂量比较多，就可能会对身体健康造成危害，而且还可能会出现不良反应及副作用。

方便面是日常生活中比较常见的食物，主要是面粉制作而成的，在经过高温油炸之后可以制作成方便面，而且吃起来也是比较方便的。但是由于其热量和脂肪的含量比较高，日常生活中要尽量避免过量收入，否则就有可能会导致身体变得比较肥胖，而且还会影响到减肥的效果。同时方便面当中的营养成分相对来说是比较少的，所以不建议长期单吃，长时间吃就有可能会导致体内的营养成分摄入不足，而且还会造成营养不良的情况。