红枣性温味甘，上火口腔有溃疡的人不宜食用。

枣皮纤维含量很高，不容易消化，肠胃道不好的人，腹胀的人，习惯性便秘者一定不能多吃。

咳漱痰多者。吃大枣后引起生痰和生湿，容易导致病情加重。

红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。

肾功能失调者和患有尿毒症的病人，尽量少吃或者不吃大枣。

有些女性在月经期间，有眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。

红枣不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。