食材胡萝卜 适量西葫芦 适量大白菜 适量面粉 70g鸡蛋 1个水 100g

将鸡蛋加入面粉中 ，边搅拌边逐渐加入水，知道面糊拌匀，粘稠状即可。

加入少许盐，加入切配好的蔬菜拌匀，静止5~10分钟，等蔬菜稍许变软。

起锅放入少许油，锅子稍热后将面糊摊入其中。

盖上锅盖，约7、8分钟就能闻到饼的香味了，此时面糊已变色，即可翻面。

1待两面都煎至金黄色即可出锅了

待两面都煎至金黄色即可出锅了。

沾上烧烤酱，或色拉酱，或海鲜酱等等，就很美味了。如果喜欢大葱的朋友还可以在蔬菜中加入大葱，这样饼会更香。