有一句老话可能很多人都听过，那就是“吃肉不如喝汤”，当然最好是用肉煮的汤营养价值会更高，很多人都喜欢喝瘦肉汤，当然也会加入一些其他的食材，比如说黄花菜，黄花菜吃了有很多好处，那黄花菜瘦肉汤的做法是怎样？黄花菜瘦肉汤怎么做？

1、食材

主要食材：黄花菜30克。

其他食材：瘦肉片50克，黄精15克。

2、做法步骤

1.先将黄花菜、黄精切段入锅，加适量清水，煮约10分钟。

2.再加入瘦肉片和少许姜片、葱段同煮至熟，加味精、精盐调味食用。

3、功效

滋阴润燥、益气健脾。

4、怎么预防黄花菜中毒

黄花菜中含有的秋水仙素在进入人体之后会转变为氧化二秋水仙素，具有强毒性，但是秋水仙素具有水溶性，在烹饪之前用开水焯水十数分钟即可清除秋水仙素，再经过烹饪食用即可预防中毒。