春天，万物复苏，也是一年之中养生的重要时节。中医认为，春季养生应顺应自然规律，养肝疏肝，调理脾胃。而野菜，作为春天的馈赠，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是春季养生的理想食材。今天，我们就来聊聊春季中医养生野菜，为大家推荐十种常见的野菜，并讲解它们的食疗功效，助您健康迎接春暖花开。

一、荠菜 (Capsella bursa-pastoris)

荠菜是春季最常见的野菜之一，其味甘平，具有清热解毒、凉血止血的功效。中医认为，荠菜可以治疗多种疾病，如肝炎、高血压、便秘等。荠菜中富含维生素C、维生素K和膳食纤维，能够增强免疫力，促进肠胃蠕动，预防便秘。常见的做法有荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜炒鸡蛋等。

二、马齿苋 (Portulaca oleracea)

马齿苋，又名长寿菜，性寒味酸，具有清热解毒、利尿消肿的功效。它富含多不饱和脂肪酸、维生素C、维生素E等，具有抗氧化、抗炎作用，对皮肤病、高血压、糖尿病等有一定的辅助疗效。可以凉拌、煮汤或炒食，但脾胃虚寒者不宜多吃。

三、蒲公英 (Taraxacum officinale)

蒲公英，性寒味苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。中医常用于治疗乳腺炎、咽喉肿痛、湿疹等。蒲公英富含多种营养成分，如维生素A、维生素C、铁等，具有增强免疫力、抗菌消炎的作用。可以凉拌、煮汤或做成蒲公英茶饮用。

四、蕨菜 (Pteridium aquilinum)

蕨菜，性味甘寒，具有清热解毒、润肠通便的功效。蕨菜富含多种矿物质和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘。但需要注意的是，蕨菜中含有一种致癌物质，需要焯水后才能食用，并且不宜多吃。

五、苦菜 (Ixeris sonchifolia)

苦菜，性寒味苦，具有清热解毒、凉血止血的功效。中医认为，苦菜可以治疗多种疾病，如肝炎、黄疸、便秘等。苦菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，能够增强免疫力，促进肠胃蠕动。可以凉拌、煮汤或炒食。

六、车前草 (Plantago asiatica)

车前草，性寒味甘，具有清热利尿、祛痰止咳的功效。中医常用于治疗尿路感染、咳嗽痰多等。车前草富含多种营养成分，如维生素C、钾等，具有利尿消肿、润肺止咳的作用。可以煮汤或做成车前草茶饮用。

七、刺儿菜 (Cirsium japonicum)

刺儿菜，又名小蓟，性凉味苦，具有凉血止血、清热解毒的功效。中医常用于治疗各种出血症，如鼻出血、便血等。刺儿菜富含维生素K，具有止血的作用。可以煮汤或炒食。

八、水芹 (Oenanthe javanica)

水芹，性凉味甘，具有清热解毒、利尿消肿的功效。中医认为，水芹可以治疗多种疾病，如高血压、水肿等。水芹富含维生素C、维生素B1和膳食纤维，能够增强免疫力，促进肠胃蠕动。可以凉拌、炒食或煮汤。

九、香椿 (Toona sinensis)

香椿，性温味苦，具有健脾开胃、消炎杀菌的功效。香椿富含维生素C、维生素E和胡萝卜素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。但香椿不宜多吃，否则容易引起过敏。

十、薇菜 (Osmunda japonica)

薇菜，性平味甘，具有补血益气、清热解毒的功效。薇菜富含多种营养成分，如维生素C、铁等，具有补血养颜的作用。可以凉拌、炒食或煮汤。

食用野菜的注意事项：

1. 采摘野菜时，要选择无污染、远离道路和工厂的环境。

2. 部分野菜需要焯水或浸泡后才能食用，以去除毒素和涩味。

3. 脾胃虚寒者应少吃性寒的野菜。

4. 过敏体质者应谨慎食用，如有不适，立即停止食用。

5. 野菜虽好，但不可过量食用，应均衡饮食，营养搭配。

希望以上信息对您有所帮助！春季养生，从食用新鲜的野菜开始，祝您拥有一个健康美好的春天！