中医养生糕点:五款简单易学的食疗甜点

养生知识 0 2025-08-15

中医养生讲究“药食同源”,许多食材既可入药,亦可制作成美味佳肴。糕点作为人们日常喜爱的甜食,也完全可以融入中医养生的理念,制作出兼具美味和养生功效的食疗甜点。今天,笔者将分享五款简单易学的中医养生糕点,让您在享受甜蜜的同时,呵护您的健康。

一、 莲子红枣山药糕

这款糕点以莲子、红枣和山药为主要食材,三者皆为中医常用药食两用之物。莲子性平味甘,具有养心安神、补脾止泻的功效;红枣味甘性温,具有补脾益胃、养血安神的功效;山药性平味甘,具有健脾益胃、补肺益肾的功效。三者结合,尤其适合脾胃虚弱、气血不足、失眠多梦的人群食用。

材料:干莲子50克,红枣50克,山药150克,糯米粉200克,清水适量,蜂蜜适量。

做法:莲子提前浸泡一夜,红枣去核。山药去皮洗净,切成小块,蒸熟后捣成泥。将蒸熟的山药泥、莲子、红枣、糯米粉混合,加入适量清水,揉成柔软的面团。将面团放入模具中,压实。蒸锅加水,放入模具,大火蒸20分钟左右,至糕点熟透。出锅后稍凉,切块,淋上适量蜂蜜即可。

二、 桂圆红糖姜糕

这款糕点适合在寒冷的冬季食用,具有驱寒暖身、补血益气的功效。桂圆性温味甘,具有补益心脾、养血安神的功效;红糖性温味甘,具有温经散寒、活血化瘀的功效;生姜性温味辛,具有温中散寒、解表发汗的功效。三者搭配,对于体虚畏寒、气血不足、月经不调的女性尤为适宜。

材料:桂圆肉50克,红糖100克,生姜1块,糯米粉200克,清水适量。

做法:生姜去皮洗净,切碎。将桂圆肉、红糖、生姜碎放入锅中,加适量清水,煮沸后小火熬煮10分钟,至红糖融化。将熬好的红糖桂圆姜汁放凉。将红糖桂圆姜汁与糯米粉混合,揉成柔软的面团。将面团放入模具中,压实。蒸锅加水,放入模具,大火蒸20分钟左右,至糕点熟透。出锅后稍凉,切块即可。

三、 黑芝麻核桃糕

黑芝麻和核桃都是营养丰富的食材,黑芝麻性平味甘,具有补肝肾、润五脏、益精血的功效;核桃性温味甘,具有补肾固精、温肺定喘的功效。这款糕点适合头发干枯、脱发、便秘的人群食用。

材料:黑芝麻50克,核桃仁50克,糯米粉150克,面粉50克,清水适量,蜂蜜适量。

做法:黑芝麻炒熟,研磨成粉。核桃仁切碎。将黑芝麻粉、核桃仁碎、糯米粉、面粉混合,加入适量清水,揉成柔软的面团。将面团放入模具中,压实。蒸锅加水,放入模具,大火蒸20分钟左右,至糕点熟透。出锅后稍凉,切块,淋上适量蜂蜜即可。

四、 南瓜枸杞糕

南瓜性温味甘,具有补中益气、消肿止痛的功效;枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、明目、抗衰老的功效。这款糕点颜色金黄诱人,适合所有人群食用,尤其适合脾胃虚弱、视力下降的人群。

材料:南瓜200克,枸杞15克,糯米粉200克,清水适量,蜂蜜适量。

做法:南瓜去皮去瓤,切成小块,蒸熟后捣成泥。枸杞洗净。将南瓜泥、枸杞、糯米粉混合,加入适量清水,揉成柔软的面团。将面团放入模具中,压实。蒸锅加水,放入模具,大火蒸20分钟左右,至糕点熟透。出锅后稍凉,切块,淋上适量蜂蜜即可。

五、 紫薯桑葚糕

紫薯富含花青素,具有抗氧化、抗衰老的功效;桑葚性味甘寒,具有滋阴补血、生津润燥的功效。此款糕点颜色漂亮,口感软糯,适合所有人群食用,尤其适合女性食用。

材料:紫薯200克,桑葚干50克,糯米粉200克,清水适量,蜂蜜适量。

做法:紫薯去皮,切成小块,蒸熟后捣成泥。桑葚干洗净。将紫薯泥、桑葚干、糯米粉混合,加入适量清水,揉成柔软的面团。将面团放入模具中,压实。蒸锅加水,放入模具,大火蒸20分钟左右,至糕点熟透。出锅后稍凉,切块,淋上适量蜂蜜即可。

温馨提示:以上糕点做法仅供参考,可根据个人口味和身体状况进行调整。如有特殊疾病,请在食用前咨询医生或专业人士的意见。

希望以上五款中医养生糕点能为您的健康生活增添一份甜蜜和滋养!

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