人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，酸菜炒辣椒的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。

1、酸菜切小段，姜、蒜、青、红椒切碎。

2、油锅烧热，下姜、蒜爆香。

3、下青、红椒翻炒。

4、下酸菜炒约3分钟。

5、翻炒的过程中把酸菜摊开在锅底，让其均匀受热，这样酸菜才炒得透。待水分差不多炒干了下一小匙盐（要比平时炒青菜多一倍的量，酸菜淡了不好吃），少许鸡精，在加一匙开水，炒匀关火。

6、出锅，酸酸辣辣很开胃。

不开心的时候就做做菜，酸菜炒辣椒就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。