食材土豆 一个粉条 一小把油菜 1棵大肉 100克大料 适量花椒粉 适量盐 适量葱 一小段蒜 4瓣

将肉切条，土豆切成食指宽的长条状，其它材料也均切好备用。

锅内放适量油，待油热后倒入肉翻炒，加入适量大料，花椒粉。

待肉变为金黄色时加入葱蒜后继续翻炒。

倒入切好的土豆条快速翻炒，防止沾锅。

加入提前泡好的粉条继续翻炒，直至粉条变软。

加入一碗高汤，小火炖5，6分钟左右，直至土豆变软。

加入切好的油菜稍稍翻炒，以增加菜的色泽，勾起食欲。

1加适量盐调味出锅

加适量盐调味出锅。

注意事项

小火慢炖才能出味。